Dal 1921 interprete dell'arte casearia italiana. Sabelli rappresenta la sintesi tra la tradizione italiana dei formaggi freschi e le moderne esigenze di consumo. Da questa fusione, nasce una gamma molto ampia, con una vocazione speciale per la mozzarella e per le specialità gastronomiche come burrata e stracciatella, realizzate esclusivamente con fermenti lattici.
