Salmone Rosso Sockeye Selvaggio d'Alaska Affumicato
Description
Il Salmone Selvaggio nasce in acque dolci e in seguito migra a valle verso le fredde acque dell'oceano spesso viaggiando per migliaia di chilometri, e questo conferisce carni più magre rispetto a salmoni di allevamento. Il Salmone Selvaggio Carrefour Selection è della specie Salmone Rosso (Oncorhynchus nerka) e come tutti i salmoni selvaggi si nutre esclusivamente di organismi marini che donano al salmone il caratteristico colore rosso.
Salato esclusivamente a sacco ed affumicato lentamente con legno di faggio.
