Description
le fromage pour Raclette à la truffe est issue du même lait et du même procédé de fabrication que la Raclette de Savoie IGP .pour la fabriquer, nous ajoutons dans le lait de la truffe d'Eté champignon bien connu au goût raffiné.
Le fromage pour Raclette à la truffe offre une texture souple et fondante. Son affinage est de 6 semaines minimum sur planche de bois.
Aussi fondante qu'une Raclette nature, le fromage pour Raclette à la truffe a une texture onctueuse à chaud.
